The Rise of Espresso
The Rise of Espresso racconta la globalizzazione del caffè espresso
A story of
COFFEE &
MACHINES
Dichiarazione del
produttore creativo
The Rise of Espresso è una raccolta e ricostruzione di storie personali di coloro che hanno deciso di lasciare il loro paese in cerca di fortuna. Scoprite le storie di coloro che hanno trovato nel caffè, nella coltura e nelle macchine, un nuovo capitolo delle loro vite e delle loro carriere professionali.
The Rise of Espresso racconta il fascino nato attorno a questa bevanda, che - da rito radicato nella cultura italiana - si è trasformato in un trend sociale, per poi diventare nel tempo un fenomeno globale. Questo ha portato ad una rapida espansione del mercato del caffè, che oggi ha reso questa bevanda così famosa. Un racconto che parte dalla materia prima, per arrivare alle implicazioni sociali ed economiche che ne derivano, fino al controllo della qualità durante la fase di tostatura e alla qualità in tazza.
Questi mondi - quello della produzione e quello del consumo (del caffè), inizialmente molto distanti tra loro, hanno continuato a dialogare e a interagire per uno scopo comune: rendere questa bevanda iconica. Il caffè espresso, sempre più popolare e sostenibile in tutto il mondo
Guido Bernardinelli
Creative Producer
Dichiarazione
del regista
Quando mi è stato proposto di realizzare un documentario sulla cultura dell’espresso, diffusa in tutto il mondo grazie ai migranti italiani, ho provato una grande emozione. In quel periodo stavo già lavorando a un documentario su mio nonno, anche lui migrante e barista per oltre 40 anni, innamorato del suo lavoro e, in particolare, della sua macchina per espresso. Il caffè e mio nonno sono stati centrali nella mia infanzia: ho trascorso i primi anni della mia vita nel suo bar, mentre i miei genitori completavano i loro studi universitari. Mio nonno, con la sua consueta premura, mi costruì persino una pedana rialzata, così che potessi imparare a preparare l’espresso, nonostante non fossi ancora abbastanza alto per raggiungere il braccio della macchina.
Non sono mai riuscito a preparare il caffè con la sua stessa abilità, né sono diventato barista, ma da lui ho imparato molte altre cose, soprattutto l’arte di raccontare storie. Mio nonno lo faceva a voce, incantando i suoi clienti con i suoi racconti; io, più introverso, ho scelto di raccontare storie dietro una telecamera. In molti dei protagonisti di questo documentario rivedo tratti di mio nonno: la loro ingegnosità, l’intraprendenza, la creatività, la passione e il sacrificio. Tutto questo, per una semplice tazza di caffè!
Ognuno di loro ha dato un contributo fondamentale alla creazione di un’industria che, grazie alla genialità italiana, ha dato vita a un mercato globale che oggi consuma oltre 2 miliardi di bevande a base di espresso ogni giorno.
Sono profondamente onorato di aver partecipato a un progetto così significativo e sento che mio nonno Raffaele, scomparso pochi giorni prima che l’Accademia del Caffè Espresso mi contattasse, abbia in qualche modo reso possibile tutto questo.
Enrico Ventrice
Regista
Visite, degustazioni, experience e corsi
