1.0Accademia del caffè espressohttps://accademia-sf.testsuite.it/en/Lavinia Cainihttps://accademia-sf.testsuite.it/en/author/lavinia-caini/High-End Coffee Tasting Fine Robusta / Degustazione di Caffè Robusta - Accademia del caffè espressorich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="2hMduepwn9"><a href="https://accademia-sf.testsuite.it/en/prodotto/high-end-coffee-tasting-robusta/">High-End Coffee Tasting Fine Robusta / Degustazione di Caffè Robusta</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://accademia-sf.testsuite.it/en/prodotto/high-end-coffee-tasting-robusta/embed/#?secret=2hMduepwn9" width="600" height="338" title="“High-End Coffee Tasting Fine Robusta / Degustazione di Caffè Robusta” — Accademia del caffè espresso" data-secret="2hMduepwn9" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://accademia-sf.testsuite.it/wp-content/uploads/2023/07/DSC9841-scaled.jpg25601706For years, Robusta has always been associated with lower-quality coffee beans, known for its bitterness and heavier body. Nowadays Robusta is living its own Renaissance. As climate change on Arabica production made some switch necessary, new processing are applied to Robusta production aiming to achieve new flavors in the cup not found so far, creating an opportunity for the future Robusta coffee market. Together with our Coffee Specialist, you will discover how fermentation improves the cup profile through three different courses based on high-end Robusta, celebrating this specie in an unexpected way: espresso, milk beverage, and filter coffee. Per anni la Robusta è stata associata a un caffè di scarsa qualità, amaro e dal corpo intenso. Oggi la Robusta sta invece vivendo il suo Rinascimento. Il cambiamento climatico ha reso necessari dei cambiamenti nella coltivazione di caffè, e oggi vengono usati nuovi metodi di processamento anche alla Robusta con l'obiettivo di sviluppare il mercato della Robusta. Insieme al nostro Coffee Specialist, avrai modo di scoprire come la fermentazione può migliorare il profilo aromatico di una tazza di robusta, assaggiando tre bevande: espresso, bevanda a base di latte e caffè filtro.