Esplora Accademia
Accademia è luogo di condivisione e scambio e i suoi spazi polifunzionali sono disponibili per eventi ed incontri.
Dalle aree ad alta specializzazione (i laboratori) alle sale riunioni con sistema multimediale fino all’utilizzo dell’intero edificio e delle sue funzioni, Accademia offre la possibilità di disegnare in modo personalizzato il tuo evento: sia esso un meeting per un gruppo ristretto, o un grande evento con molti partecipanti.
Area espositiva
L’area espositiva di Accademia è un viaggio spettacolare, informativo ed interattivo, nel complesso e affascinante mondo del caffè espresso. Dentro ad ogni tazzina si celano elementi di storia, tecnologia, botanica, agronomia oltre alle implicazioni legate alla sostenibilità sociale e ambientale della materia prima.
Mostre temporanee
Lo spazio dedicato a mostre ed esposizioni temporanee, “Universo Espresso” raccoglie racconti, voci, immagini e persone che in modo più o meno diretto contribuiscono alla ricchezza e alla cultura globale del caffè.
Laboratori
4 laboratori dedicati al caffè: Caffè Verde, Tostatura, Sensoriale ed Estrazione.
1 laboratorio cucina attrezzato per training specifici, e 1 laboratorio ceramica.
Gran Bar Accademia
Bar professionale con postazioni macchine per differenti tipologie di estrazione.
Area La Marzocco Home
Il paradiso del “Home Barista”.
L’intera gamma Home e gli accessori dedicati, materiali unici per la realizzazione di custom part e un banco attrezzato per vivere la “Home Barista Experience”.
Sale Riunioni e Training
Sala training/meeting (50mq) con 20 posti a sedere dotata di sistema multimediale e videoconferencing. 12 desk/postazioni in configurazione training.
Sale meeting con sistema multimediale e videoconferencing da 6/8 posti.
Laboratorio culinario
Cucina professionale attrezzata e laboratori dedicati alla scoperta della cucina di territorio.
Biblioteca
Ampia selezione di testi, liberamente consultabili, che comprende caffè, botanica, design, storia, cucina e tecnologia.
Archivio storico
Possibilità di consultare, su appuntamento, i disegni della collezione dell’archivio storico La Marzocco.
